Bảo đảm bán trú ngay từ đầu năm học

Thanh Thủy

  Năm học mới bắt đầu cũng là lúc các trường học ở phía Đông tỉnh Lâm Đồng khẩn trương ổn định hoạt động bán trú. Từ kiểm soát thực phẩm, tổ chức bữa ăn đến chăm sóc giấc ngủ trưa, từng khâu được chuẩn bị kỹ lưỡng, đặt an toàn và sức khỏe học sinh lên hàng đầu, để mỗi ngày đến trường thực sự là một ngày an tâm.

Học sinh Trường Tiểu học Tiến Lợi ăn bữa trưa

Bữa ăn an toàn

  Sau khi sắp xếp 3 trường Mầm non Hưng Long, Bình Hưng và Phú Trinh, năm học 2026 - 2027, Trường Mầm non Phan Thiết (phường Phan Thiết) có 863 trẻ ở 32 lớp. Hoạt động bán trú được tổ chức ngay sau khai giảng. Với quy mô chăm sóc lớn, nhà trường bố trí 69 giáo viên, 15 nhân viên nấu ăn cùng đội ngũ quản lý, nhân viên hỗ trợ, phân công rõ trách nhiệm ở từng khâu.

  Tại bếp ăn, quy trình một chiều được thực hiện từ tiếp nhận, sơ chế, chế biến đến chia suất ăn. Thực phẩm được kiểm tra qua từng công đoạn; kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn và thẩm định đơn vị cung cấp được thực hiện theo quy định. “Điều chúng tôi quan tâm nhất là sự an toàn và sức khỏe của trẻ. Bán trú phải được tổ chức chặt chẽ từ những việc rất nhỏ, bởi chỉ một khâu thiếu kiểm soát cũng có thể ảnh hưởng đến cả quá trình chăm sóc trẻ”, Hiệu trưởng Trường Mầm non Phan Thiết Nguyễn Thị Thủy chia sẻ.

Giáo viên và bảo mẫu Trường TH Tiến Lợi chuẩn bị suất ăn cho học sinh

  Cùng với đó, thực đơn được xây dựng theo từng độ tuổi, bảo đảm định lượng, dinh dưỡng và được công khai để phụ huynh theo dõi. Trong giờ ăn, giáo viên hướng dẫn, động viên trẻ phù hợp với từng trường hợp; sau bữa ăn, trẻ được vệ sinh cá nhân và nghỉ trưa trong không gian sạch sẽ, thoáng, an toàn. Chị Ngô Lâm Trúc Ly, phụ huynh có con học bán trú tại Trường Mầm non Phan Thiết cho biết: “Tôi rất yên tâm, nhất là khi phụ huynh được tham gia kiểm tra, giám sát thực phẩm. Sự công khai, minh bạch của nhà trường giúp chúng tôi thêm tin tưởng”.

Chung tay tạo môi trường bán trú an toàn

  Không chỉ ở bậc mầm non, yêu cầu ổn định bán trú ngay từ đầu năm học cũng được các trường tiểu học đặt lên hàng đầu, nhất là sau quá trình sắp xếp trường lớp, nhất là những đơn vị có quy mô học sinh lớn sau sắp xếp.

  Trường Tiểu học Tiến Lợi (xã Tuyên Quang) sau sáp nhập từ 4 đơn vị hiện có 1.933 học sinh, trong đó 820 em tham gia bán trú. Nhà trường tổ chức bếp ăn theo nguyên tắc một chiều, kiểm soát thực phẩm từ tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến đến chia thức ăn. Bà Dương Thị Trúc - Phó Hiệu trưởng nhà trường cho biết: “Sau khi sáp nhập, việc tổ chức bán trú gặp khá nhiều khó khăn. Tuy nhiên, nhà trường cũng cố gắng để hoạt động từng bước ổn định, bảo đảm chất lượng dinh dưỡng cũng như sức khỏe cho học sinh”.

Nhân viên sơ chế thực phẩm thô

  Cùng với tổ chức bếp ăn, nhà trường chú trọng công khai thực đơn, nguồn thực phẩm và đơn vị cung cấp để cha mẹ học sinh theo dõi, tham gia giám sát. Sự đồng hành của phụ huynh góp phần tăng tính minh bạch và củng cố niềm tin trong tổ chức bán trú.

  Sau giờ dạy, nhiều giáo viên Trường Tiểu học Tiến Lợi vẫn nán lại cùng bảo mẫu chăm lo bữa ăn, hướng dẫn học sinh vệ sinh và theo dõi giấc ngủ trưa. Sự có mặt của thầy cô giúp việc chăm sóc, quản lý học sinh chu đáo hơn, nhất là trong thời gian đầu năm học. Từ những việc nhỏ ấy, tinh thần trách nhiệm và sự tận tâm của giáo viên góp phần tạo nên một môi trường bán trú an toàn, để phụ huynh thêm yên tâm.

Giáo viên Trường Mầm non Phan Thiết chăm lo bữa ăn sáng cho trẻ

  Từ những căn bếp được chuẩn bị chu đáo đến từng bữa ăn, giấc ngủ và giờ sinh hoạt, các trường đang chủ động đưa hoạt động bán trú vào nền nếp ngay từ đầu năm học. Khi mỗi khâu đều được kiểm soát chặt chẽ và có người chịu trách nhiệm, sự an toàn của học sinh được bảo đảm, phụ huynh thêm yên tâm gửi gắm con em mình.

https://baolamdong.vn/bao-dam-ban-tru-ngay-tu-dau-nam-hoc-465265.html